Вкусная Жизнь: рецепты - шашлык из рубленого мяса по-узбекски


Продукты:

шашлык по-узбекски
1 кг баранины
4 луковицы
5 столовых ложек муки
2 яйца
соль и перец по вкусу

Для гарнира - две средние луковицы и гранат.

Рецепт:

По сути, это нечто вроде люля - но не совсем. В люле не добавляют яйцо и лук... Итак, баранину и лук два раза пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, соль, перец и тщательно всё перемешать. Сформировать колбаски по 10- 20 грамм, нанизать их на плоские шампуры, посыпать мукой и запекать на мангале в течение 20 - 25 минут на среднем огне. Отдельно подать салат из кислого граната с луком...

Последнее обновление (31.05.15 19:19)

 



поиск:

рекл-АМ!-ки: