Вкусная Жизнь: рецепты - лучшие сыры мира


Джульет Харбатт - Лучшие сыры мира

Джульет Харбатт - Лучшие сыры мираКнига известного эксперта в области сыров Джульет Харбатт (Harbutt) посвящена продукту, который сопровождает человека уже не одну тысячу лег - сыру. Практически в любой стране мира есть свой специалитет, кроме того, насчитываются сотни международных сортов этого продукта, которые копируются в сыроварнях по всему свету. Его делают на огромных предприятиях, в небольших сыроварнях и даже в собственных гаражах и подвалах практически из любого вида молока (коровьего, овечьего, козьего, буйволового, оленьего), а также из йогуртов и других молочных продуктов. Сыр меняется, становится более современным - и вместе с тем остается верен своей природе.

Последнее обновление (26.10.12 16:41)

 

похожие материалы




поиск:

рекл-АМ!-ки: