Вкусная Жизнь: рецепты - яйца-пашот в пленке


пашотПродукты:

куриное яйцо - 1 шт
уксус 1\2 ст л
растительное мало - для смазывания пленки
вода 2 кружки
соль по вкусу

Готовим: Взять кастрюлю, налить 2 кружки воды и немного уксуса (1\2 столовой ложки, уксус брать белый). Берем чайную чашку, выстилаем её пищевой пленкой, затем поверхность пленки смазать растительным маслом (чуть-чуть), чтобы яйцо не прилипло. Разбить яйцо в плёнку. При желании в яйцо можно добавить соль, специи, посыпать его зеленью. Сформировать из пленки мешочек с сырым яйцом внутри, воду довести до кипения, увернуть газ так чтобы вода оставалась на грани закипания, примерно 80 градусов. Опустить  мешочек в воду и готовить 4 минуты. Подавать можно в горячем и в холодном виде, можно на тостах, можно украшать зеленью при подаче...

Последнее обновление (14.03.15 14:52)

 



поиск:

рекл-АМ!-ки: